Owsiane ciasteczka z masłem orzechowym
Płatki górskie, 200 g pasty i kawałki mlecznej czekolady.
Wersja dla tych, którzy chcą mieć na sumieniu trochę mniej niż po zwykłych ciastkach. Płatki górskie dają chrupkość i sytość, pasta z orzechów ziemnych zastępuje masło, a czekolada jest po prostu dlatego, że lubimy. Ciasto robi się w jednej misce i nie wymaga leżakowania.
Składniki
Krok po kroku
-
Nagrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
-
W misce utrzyj pastę z cukrem i jajkiem na jednolitą masę.
-
Dodaj płatki, mąkę, sodę i sól. Wymieszaj łyżką. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dolej łyżkę lub dwie mleka.
-
Wmieszaj kawałki czekolady.
-
Nakładaj łyżką kopczyki na blachę i lekko spłaszcz dłonią. Zostaw odstępy.
-
Piecz 12-18 minut, zależnie od tego, czy wolisz miękkie, czy chrupiące.
-
Studź na kratce. Przechowuj w szczelnym pudełku do 5 dni, choć raczej nie doczekają.
Płatki błyskawiczne wchłoną więcej wilgoci i ciasteczka wyjdą suche. Jeśli masz tylko takie, dodaj od razu dwie łyżki mleka i skróć pieczenie o 2 minuty.
Dwa ciasteczka, między nimi łyżka pasty. Kanapka, której nie powstydziłby się żaden Hiszpan.
